Tuberculose bovine

C’est en novembre dernier qu’un cas de tuberculose bovine a été détecté dans un troupeau de bovins de boucherie en Colombie-Britannique. La tuberculose bovine est une maladie qui doit être obligatoirement déclarée à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) lorsque présente ou suspectée d…
Vie rurale

Gisant par terre, elle a récemment suscité la curiosité, la mélancolie, la tristesse, voire la passion sur les réseaux sociaux. Elle est presque devenue une autre victime du coronavirus. Mais heureusement, la vache Albertine vient d’être recueillie par l’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO…
Alimentation

George Posch, producteur de farines au Témiskaming est épaté : « 18$ pour un pain au levain préparé par le boulanger et ils se sont tous vendus en trois heures ! Le pâtissier s’est aussi servi de ma farine d’épeautre pour confectionner des sablés. Ils étaient plus que bon ! » La spécialité de George…
Alimentation

« Depuis le début de la crise du COVID-19, on a trois fois plus de clients ! » admet Chantal Lewington de Click Fork à Lavigne. Ce site Web d’achat en ligne d’aliments locaux vend des fruits et légumes, des viandes, du miel, du sirop d’érable, des semences et un large éventail de produits artisanaux…
Affaires

Les 12 et 13 mars derniers, l’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO) organisait son événement Cultivons le changement à l’ancien Collège d’Alfred dans l’Est ontarien. Au programme, un congrès, un banquet et la remise du prix Pierre-Bercier et la 91e assemblée générale annuelle de l’UCFO qui …
Cultures

Plusieurs risques sont présents sur la ferme et beaucoup d’éléments entourant les silos peuvent provoquer des incidents et même mener jusqu’à la mort. Le 17 mars dernier, l’Union des producteurs agricoles (UPA) et Les Producteurs de lait du Québec se sont associés afin d’offrir un webinaire dédié au…
Alimentation

Depuis maintenant quelques semaines, les producteurs de lait québécois ont accès à un outil de gestion supplémentaire pour leur entreprise. Pour une période d’essai gratuite de 6 mois, les échantillons de chaque livraison de lait seront analysés afin de déterminer le profil d’acides gras du lait.
Élevage

« La semaine dernière, j’ai acheté deux autres chevaux canadiens. Le prix était bon, j’ai pas pu résister, » explique Gaëtan Cauchon avec son grand rire communicatif. Depuis 1999, il est le seul qui élève le cheval canadien dans le nord de l’Ontario. Les 24 chevaux, dont deux étalons, broutent paisi…
Éditorial

La pandémie du Covid-19 nous impose de changer bien des choses, à commencer par notre relation avec notre environnement physique, sociétal et humain… ou plutôt, la façon dont on perçoit ceux qui nous entourent, de près ou même à distance. Le confinement imposé a fait sortir des réactions de toute pa…
Alimentation

Depuis quelques semaines, nous devons changer nos activités et pratiquer la «distanciation sociale» afin de réduire les risques d’infection au COVID-19. L’inactivité, l’anxiété, la gestion familiale et même la déprime sont des facteurs collatéraux à la pandémie. Une option pour alléger ces inconvéni…
Affaires

Bien que les activités des producteurs de serres aient été déclarées des services essentiels, les portes des pépinières, et jardineries sont fermées au grand public. La préparation pour la saison de jardinage 2020 est en train de changer.
Économie et politique

L’arrivée des travailleurs étrangers temporaires suscite beaucoup de questions depuis les dernières semaines avec les mesures de confinement mises en place pour tout Canadien revenant de l’étranger. Le premier ministre Justin Trudeau, a par contre rassuré les producteurs et commerçants qu’il ne devr…